logística da cadeia de frio para comida fresca

o consumo de alimentos frescos é o consumo que todos must make.In curto prazo, é provável produzir consumo impulsivo temporário comportamento, mas no médio e longo prazo, este é um consumo planejado.

constrangido por consumidores ' requisitos para o qualidade de ingredientes alimentares e restrições à refrigeração e condições de congelamento em casa, quase não haverá acumulação significativa consumo, mais de qual baseiam-se na demanda de consumo imediata ou de dois ou três dias, pois principal compra demanda, qual é uma alta frequência e compra de pequenos lotes consumo, qual significa que varejistas de produtos frescos estão competindo em um mercado de ações.

Com o rápido desenvolvimento de novo varejo de produtos frescos nos últimos anos, o negócios de varejo de produtos frescos tradicionais originais estão sendo rapidamente eliminados ou eles aderiram o novo varejo onda. O mercado urbano de alimentos frescos foi quebrado e novos varejistas de produtos frescos já rápida expansão do mercado provocada pela retirada de negócios tradicionais não podem mais ser obtidos, e o competição começou para entrar em um estágio feroz.

em o mesmo tempo, mais e mais gigantes do capital gostaram de o alimentos frescos mercado, qual é uma grande placa de trilhões, e aderiram o competição. Deles entrada esta rodada não é apenas para varejo fresco e logística de alimentos frescos . , mas de o origem de agrícola produção, para tronco e logística de transporte de ramais distribuição, bem como sua própria entrada de fluxo independente e canais de varejo de o toda a cadeia de suprimentos investimento.

novo varejo fresco já começou para entrar em uma nova etapa de competição em o alimentos frescos resfriados pode-se dizer que é o início de o quarta fase de novo novo varejo.

produtos frescos têm um grande número de categorias, baixa padronização, vida útil curta, fácil corrupção, deslocamento espacial longo - distância de origem e vendas, deslocamento temporal entre a produção sazonal e anual vendas, e o ponto de maturidade e a produção é afetada pelo clima, pragas e doenças. Nosso caixa de rede de frio alimentar tornou-se um dos o meios mais importantes para resolver o acima problemas.

O cadeia friarefere-se a o todo o processo de circulação em qual o o produto está sempre em seu ambiente de temperatura de armazenamento adequado. O links específicos incluem pre - cooling em o origem, armazenamento refrigerado no origem armazém, armazém frio / atribuição em o centro regional armazém, armazenamento refrigerado no armazém frontal e encomendar grupo de pacotes Distribuição, tronco / ramo linha transporte, distribuição urbana, terminal distribuição, etc. combinando diferentes commodities, logística da cadeia alimentar de friopode ser dividido em o cadeia de frio para produtos agrícolas animais produtos, mar / aquático produtos, lácteos produtos, chocolate e doces, álcool, e assados ​​ bolos, etc. .

específico para o cadeia de frio de nova casa distribuição, tem o vantagens de coexistência e co - transporte em várias zonas de temperatura, espaço apertado em cada link, operação forte pontualidade, alta precisão, cumprimento curto raio, embalagem alta proporção, higiene requisitos estritos, e grande pico - a - vale diferença Recursos.