O que que é cadeia de frio logística? nos últimos anos, o rápido desenvolvimento de logística da cadeia de frioem nosso país, a logística da cadeia de frio ganhou popularidade em nossas vidas, mas vamos falar sobre a logística da cadeia de frio especificamente, muitas pessoas não estão claras . então o que é exatamente a cadeia de frio logística? na verdade, a logística da cadeia de frio significa que os alimentos refrigerados e congelados estão em um ambiente de baixa temperatura especificado durante a produção, armazenamento, transporte e vendas, para pré-consumo, para garantir a qualidade dos alimentos e reduzir a perda de alimentos um sistema de engenharia

  em geral, a logística da cadeia de frio tem 4 links principais: O primeiro é o elo de processamento de congelamento da cadeia de frio logística. Este link inclui o resfriamento e congelamento de carnes e aves, peixes e ovos, bem como as operações de processamento a baixas temperaturas, bem como o pré-resfriamento de frutas e vegetais, e a baixa temperatura processamento de diversos alimentos ultracongelados e produtos lácteos. neste elo, o equipamento da cadeia de frio envolve principalmente dispositivos de resfriamento, congelamento e dispositivos de congelamento rápido.

 O segundo elo é o armazenamento refrigerado da cadeia de frio logística. Este A ligação inclui o armazenamento refrigerado e o armazenamento congelado de alimentos, bem como o armazenamento em atmosfera modificada de frutas e vegetais e outros alimentos. é para garantir a baixa temperatura ambiente de preservação dos alimentos durante armazenamento e processamento. Este link envolve principalmente vários tipos de refrigeradores / processamento quartos, frigoríficos, congeladores e domésticos

 O terceiro é o elo de transporte refrigerado da cadeia de frio logística. Este link inclui as condições de baixa temperatura da longa distância e mid-distance transporte e curta distância distribuição de alimentos. envolve principalmente veículos refrigerados, trens refrigerados, navios refrigerados, contêineres refrigerados e outros transporte veículos. no processo de transporte refrigerado, as oscilações de temperatura causadas por influências externas são um dos principais responsáveis ​​pela deterioração da qualidade dos alimentos. Portanto, as ferramentas de transporte devem tem bom desempenho. ao mesmo tempo que mantém a temperatura baixa especificada, é necessário manter uma temperatura estável, especialmente para transporte de longa distância. importante.

  O último é o link de vendas congeladas. as vendas de congelados incluem o armazenamento de congelados e as vendas de diversos alimentos que entram nos links de atacado e varejo, que são completados em conjunto por fabricantes, atacadistas e varejistas. Com o rápido desenvolvimento de várias cadeias de supermercados em cidades de grande e médio porte, várias cadeias de supermercados estão se tornando os principais canais de vendas da cadeia de frio alimentos. em estes terminais de varejo, um grande número de refrigeradores, vitrines congeladoras e armazéns de armazenamento são usados, e tornar o alimento completo um elo indispensável e importante na cadeia de frio para gerar lucros finais.

resumindo os quatro principais elos da logística da cadeia de frio, verifica-se que estes quatro elos da logística da cadeia de frio estão todos interligados e todos precisam estar no estado de baixa temperatura cadeia de frio. Se há um erro em um dos elos, a logística da cadeia de frio. Toda a cadeia de frio está quebrada e isso terá um grande impacto na segurança e na saúde de nossos alimentos e medicamentos. Portanto, a logística da cadeia de frio está relacionada à segurança e saúde de nossa vida, então devo fortalecer a construção da logística da cadeia de frio, melhorar os padrões de segurança da logística da cadeia de frio e proteger nossa segurança de vida e saúde.